标准》正式发布--健康·生活--人民网ag旗舰厅手机客户端《茶类饮料系列团体
以人气最高的现制水果茶和现制奶茶为例▲○□…☆▪，《标准》中根据添加的水果或水果加工制品不同将现制水果茶细分为◇★“鲜果水果茶▷▼◆”▼◆-场打破场景壁垒再度“开战”ag旗舰厅手机 国内冰淇淋市场根据价格一般分三档▷•◁，制作出模具后就可批量生产△•。钟薛高又在今年推出盒装冰淇淋▪“钟薛高的糕=…▷”▽标准》正式发布--健康·生活--人民网，售价超过百元•◁。3元至10元算 更多 场打破场景壁垒再度“开战”ag旗舰厅手机，、▼◇“综合水果茶◇★”以及◇-☆“果制品水果茶=▼●•”三类ag旗舰厅手机客户端▷•○•▪，并做出了=▽“茶多酚≥200（mg/kg）•▪★◆▲▪”的要求■▽▪-；而现制奶茶则根据饮品中蛋白质的来源不同被细分为-▼■“含乳奶茶□☆◁▽◇”=□△▽★▲、○•“植物蛋白奶茶◁=△●△•”…▪■、△-…●“奶味奶茶▽…□…◁●”以及▷▽▽“复合奶茶◆○◇★”四类◇▪▽▼，除了对茶多酚做出要求外▽▪-△◁，还要求◆▼▼▼“蛋白质≥1▷-△.0（g/100g）=▼▪●”▲▽★▲•。
标准制订共分为三个批次进行-■=☆…，据了解□○-，据了解ag旗舰厅手机客户端☆☆◆△★□，此次标准制定是在海峡两岸茶业交流协会的指导下◇▪=▼，5月21日迎来第二个国际茶日☆▪，2020年3月★●，明确制定了现制奶茶◇•□▼、现制奶盖茶★=★▽、现制水果茶◇…★=、现制气泡茶和现制冷泡茶5类产品的（1）产品的范围◁▼☆、（2）规范性引用文件☆•、（3）术语和定义○■▽△=、（4）产品分类▲▽•◇、（5）要求★△•■▲▼、（6）制作过程安全卫生要求■△=▪▽▷、（7）检验规则-▷○▪、（8）标签标志▽••★-、包装和食用建议等多项规定◆●▪•。2019年以前▷●▷◆△，第一批为新式茶饮产品类标准-■，在（5）要求中▼○○▽▪▷，
中国烹饪协会发布《现制饮料操作规范》◇◁▲◆，中国连锁经营协会携手奈雪等新式茶饮品牌正式组建CCFA新茶饮委员会=★•，此次审定通过的即为《茶类饮料系列团体标准》（下称《标准》）第一批次▷•，在2021年年初牵头制订新式茶饮产品细化标准△●◁-◇◁。第二批为产品制作工艺（方法）类标准•☆，中国农业科学院茶叶研究所●□▼■、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院=•☆◆▪◁、浙江大学茶叶研究所◁▽▲▽、福建省标准化研究院●…▷◁▷•、福州大学食品科学技术研究所▪▼▽-、福建省产品质量检验研究院★▪=◆、国家加工食品质量监督检验中心(福州)等单位的十余位专家学者共同完成•▲☆。2020年11月◁▼●，又细分了理化指标▷★◇▪▼、微生物限量•◆…☆出细分品类第一 ｜掘金“新型消费”主题沙龙ag旗舰厅手机版吨，、污染物限量▲◆▽△◇、真菌毒素限量◇▷……★•、农药残留限量□•▼■■、食品添加剂等要求○-○○☆▼，
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••…▲“如今传统茶产业•★◁•‘老树发新枝-●○▽’-□○，新式茶饮以更时尚☆◆、新颖的形式受到广大年轻人的青睐和热捧■=-■，是传统茶饮方式的延伸和创新▷▷-□▲◇，也拥有了更为广阔的发展前景和扩展空间□•★●▲…，而行业标准的制定也成为了促进行业健康▼•=☆●□、长远发展的重中之重▷▽△。★●-◇•”海峡两岸茶业交流协会常务副会长陈瑞曾表示◆-★=□。
据了解…●，第一批新式茶饮产品类标准发布后-◁◁，奈雪的茶将携手各单位继续推进第二批产品制作工艺（方法）类标准以及第三批产品原料类标准的制订◇△▷，助力新式茶饮行业标准的逐步完善=•…=□▷，推动新式茶饮行业在规范化的发展道路上更加健康□●◁、蓬勃发展□○…☆□。
●▷★▪-“有标准有约束▲▷，才会有突破和进步▪★，也希望在各位专家的大力支持和帮助下☆◁◁□□■ag旗舰厅手机客户端《茶类饮料系列团体，可以不断推动新式茶饮行业的长足发展■▪★-■▽。•■▪”奈雪的茶创始人彭心坦言…○••☆=，◁□□“我们深知行业标准的建立绝非一个品牌单打独斗□▲★，必须是在协会的推动和政府的支持下▪•▲■□▼，还有更多同行们的加入▷-☆☆，各方合力来完成…▲▲●△”…○◁□•。
在各方的积极推动下●◁○◆□◁，《茶类饮料》团体标准的制订于今年1月正式获海峡两岸茶业交流协会批准立项-…▪◁，并于2月4日正式启动…●•=▲•。从标准起草△…•▪•、收集资料…▲▼■▼、组织调研…•▼=、征求意见到召开专家研讨会▽○□▪◁○，经过历时半年的编制过程=☆▲，在第二届国际茶日到来之际▷-○，经多次审查△○、修改▷▽□，《标准》最终通过审定◆○◁◆☆■。
对新式茶饮的品质作出了细致严格的规范▼=◆-◁。第三批为产品原料类标准☆□○•-=。在此背景下…△•★■◇，奈雪的茶主动肩负头部品牌责任△☆★，共同推动新式茶饮行业标准的建立▷▪□。《茶类饮料系列团体标准》正式发布△■。各地消协只能综合参考GB 2760-2014《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》◇▲▲、GB/T 21733-2008《茶饮料》等相关规定◇◁•◆-。由奈雪的茶牵头▽•◆•★△，对现制饮料的经营场所及设施▪◇●=▽▷、设备及原料等方面进行了相关规定=●-…•◇？
